Penészes húscafatok a falakon, rovartetemek a padlón – gírosznyárs-alapanyagot gyártó húsüzemet zárt be a Nébih

Azonnali hatállyal bezárattak egy budapesti gírosznyárs-alapanyagot előállító üzemet Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei, miután az ott végzett vizsgálatok súlyos élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő hiányosságokat találtak. A Nébih közleménye egy sor hibát sorol fel. Egyebek mellett:

• Az épület több külvilágra nyíló ajtaja nem volt rovarhálóval felszerelve, valamint nem mindegyik záródott résmentesen.
• Az üzem helyiségeiben a padozat, a falak és a mennyezet rossz állapotú, szennyezett, burkolata számos helyen sérült, repedezett volt, festésük pergett.
• A falakon és az ajtókon több helyen rászáradt, néhol penészes húscafatok voltak.
• Az üzem padlózatán csikkek, rovartetemek voltak.
• A ládamosó berendezés rágcsálóürülékkel volt szennyezett.
• A bemutatott dokumentumok alapján a legutóbbi kártevőirtást csaknem egy éve végezték.
• Az egyik munkaasztal átlyukadt műanyaglapja alatt szennyeződés halmozódott fel.
• A mosogatómedence szintén szennyezett volt, mosó-, tisztítószer nem volt kihelyezve.
• A higiénikus kézmosás feltételei az üzemben egyetlen helyen sem voltak biztosítottak.
• Az egységben egyetlen helyen volt forró vizes eszközfertőtlenítő felszerelve, azonban azt sem használták. A berendezés nem volt vízzel feltöltve, a késtartó rostélya hiányzott, víztere szennyezett volt.

A Nébih a súlyos élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő körülmények miatt az üzem tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztette, és több mint 2,6 tonna nem nyomon követhető élelmiszert vont ki azonnali hatállyal a forgalomból, és elrendelte hatósági zár alá vételét. A létesítmény a működését a jogsértések megszüntetése után, ismételt hatósági ellenőrzést követően folytathatta csak – közölte a Nébih.

Emellett a Nébih szakemberei egy másik, Pest vármegyei baromfihús-daraboló, gírosznyárs-alapanyagot és gírosznyársat is előállító üzemben 5,8 tonna nem nyomon követhető élelmiszertétel forgalomból való kivonását rendelték el. A hatóság azonnali hatállyal megtiltotta a foglalkoztatottak munkavégzését, ugyanis egyetlen dolgozó sem rendelkezett érvényes egészségügyi könyvvel – olvasható a Nébih közleményében.

A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság november elején jelentette be, hogy országszerte ellenőrzéseket indítanak a gíroszt áruló éttermekben. Ezt azzal indokolták, hogy a korábbi ellenőrzések többségénél találtak kifogásolni valót.