Telex: Gasztro

Imádják, hogy salátát keverhetnek maguknak, de kiborulnak, ha nem marad bolognai spagetti

Valóban jobban esznek a gyerekek a szabadszedéses menzán, ahol maguknak választhatnak ételt? Az iskoláknak sok szervezést igényel, és meglepő, de belsőépítészeti kérdés is, mennyire működik....

Azért a szakácsok többek, mint kokós-hányós, szívtelen szörnyek

Anthony Bourdain volt az első rocksztár szakácsfigura a tévében. Sokat változtatott azon, ahogy a világ látja a vendéglátást. Most film készült róla, de nincs sok köze sem a karakteréhez, sem annak...

Régen még remegtem a Michelin-csillagokért, de már rég nem érdekelnek, ciki és hiteltelen az egész

Hirtelen bezárt a legvagányabb magyar séf étterme, a Vietnámigulyás, ahol a fúzió és az újragondolás nem elcsépelt frázisok, hanem igazán izgalmas ételek voltak. Huszár Krisztián megelégelte a...

A vadkovász valójában modern technológia, nagyanyáink élesztővel sütötték a kenyeret

A Heim Sütöde a nyolcvanas évektől süt üzemi körülmények között kenyeret, egy generációváltásnál vezették be a vadkovászos technológiát is, de emellett továbbra is sütnek élesztős kenyereket is.

Elronthatatlan receptek, kezdőknek: a tökéletes rizs titkai

Ács Bori

Szétfő, nyálkás lesz, kemény marad, tapad? Rizst főzni nem is olyan egyszerű, és az sem mindegy, milyen fajtához nyúlunk: a kulcs az éberség!

Nem muszáj 2-3 ezer forintot fizetni egy bagelért

Ács Bori

A bagel a ropogós perecek egyik sokat utazott rokona, egy divatos és meglepően drága reggeli. Szerencsére otthon is el lehet készíteni, sőt, kimondottan szórakoztató program. Megmutatjuk, hogyan.

Van-e csokoládé a Mikulásban?

Ács Bori

Az év legcsokoládésabb napjaiban megpróbáljuk megérteni, miért ugyanolyan ízű minden bolti csokoládé, és mi nyomja el benne a kakaóbab szuperizgalmas ízvilágát.

Mintha multivitamin-ízű ragasztót rágnék – zselés szaloncukrokat teszteltünk

Ács Bori

Miért kötődünk olyan intenzív, és annyira vegyes érzelemmel a zselés szaloncukorhoz? És miért van belőle mégis a többi ízhez képest olyan kevés a boltokban? 11 terméket hasonlítottunk össze,...

Elronthatatlan receptek, kezdőknek: így lesz szaftos a sült csirke

Ács Bori

Kudarcbiztos módszer másfél óra türelemmel és egy jó vaslábossal vagy nehéz tepsivel.

Felkerült a bagett az UNESCO szellemi világörökségi listájára

Vincze Barbara

A kenyérféle kézműves készítésének módját és fogyasztásának kultúráját vették fel a világörökségi listára, nem magát a bagettet.

A világ leveseinek legjobbjai közé tartozik, mi mégis alig esszük: a borscs

Ács Bori

Körülöttünk mindenki főzi valamilyen formában, itt is megterem hozzá minden, egész télen szezonja van, olcsó, egészséges, laktató, finom. Hányféleképpen főzhetünk borscsot?

Tej, kávé és tea egyben a foci-vb egyszerre kihagyható és kihagyhatatlan itala

Fehér János

Katarban a mindennapok része a karak nevű ital, amelynek ízvilága nem biztos, hogy mindenkinek bejön, és biztosan nem sörpótlék. Hamburger és hot dog mellett az arabok burekját is megkóstoltuk...