Gasztro

Miért nyomjuk még mindig értelmetlen tömlőkből a májkrémet és a sajtkrémet?
Miért nyomjuk még mindig értelmetlen tömlőkből a májkrémet és a sajtkrémet?
A műbeles csomagolásban kapható kinyomós sajtkrémek, májkrémek népszerűsége itthon megdönthetetlen, pedig nem létezik ennél kevésbé praktikus megoldás. Miért kedvelik még mindig az élelmiszergyártók?
Magyar ételek legrégebbi és legújabb receptje: a gulyás
Magyar ételek legrégebbi és legújabb receptje: a gulyás
Új gasztrotörténeti sorozatunkban egy-egy ikonikus magyar étel legelső ismert receptjét keressük meg, és melléteszünk egy mai modern változatot. Ilyen volt a gulyásleves 1876-ban, és ilyen 2026-ban.
És te tudod, mi van bármiben, amit puncsnak neveznek?
És te tudod, mi van bármiben, amit puncsnak neveznek?
Kevesen tudják, mitől rózsaszín a puncsfagyi, és talán jobb is így, mert a válasz sokakat kiábrándíthat. Finom ettől még persze lehet. Csúnya berúgásoktól az adaléksokkig egy szabad döntésjogot adó...
Most kell Pêche Melbát készíteni, amíg a málna a barackkal összeér
Most kell Pêche Melbát készíteni, amíg a málna a barackkal összeér
Barack, málna, vaníliasodó vagy -fagylalt: az egyik legjobb nyári desszert erre a hármasra épül. Annyira egyszerű, hogy mindenki megbonyolítja, de mi nem, és az is kiderül, miért.
Csirkefeldolgozó üzem teszi tönkre az ország leghíresebb paradicsomkertjét
Csirkefeldolgozó üzem teszi tönkre az ország leghíresebb paradicsomkertjét
Az országszerte kedvelt szentesi paradicsom- és paprikaföldek mellé óriási csirkevágóhidat telepítenek, ami teljesen ellehetetleníti a biogazdálkodást. A város nem segít a termelőnek, a gyár pedig...
Véget ért a sorozat, ami megváltoztatta azt, ahogyan a vendéglátásról gondolkodunk
Véget ért a sorozat, ami megváltoztatta azt, ahogyan a vendéglátásról gondolkodunk
A mackó utolsó évada érdekes kísérlet a történet lezárására, és abban is állást foglal, hogy szükség van-e a tökéletes fine diningra.
A hőkupola előnye: házi joghurt fél nap alatt az ablakban
A hőkupola előnye: házi joghurt fél nap alatt az ablakban
Végre találtam valamit, ami jó a 40 fokos kánikulában: simán lehet joghurtot készíteni az ablakpárkányon. A furcsa kísérlet tökéletes eredménnyel járt, ajánljuk eljövendő hőkupolák idejére.
Mi hűsít hatékonyan 40 fokban? Hát egy jó forró tea!
Mi hűsít hatékonyan 40 fokban? Hát egy jó forró tea!
A sivatagban forró mentateát, Japánban ráment szürcsölgetnek akkor is, ha dögmeleg van, mi viszont jéggel megrakott limonádékra vágyunk ilyenkor. Lehetséges, hogy valóban lehűti a testet melegben a...
Tíz kedvenc hűsítő ételünk brutális kánikula idejére, főzés nélkül
Tíz kedvenc hűsítő ételünk brutális kánikula idejére, főzés nélkül
Enni melegben is kell, főzni viszont csak azért sem fogunk.
A szósz, amiért megőrülnek a foci-vb-re látogató turisták
A szósz, amiért megőrülnek a foci-vb-re látogató turisták
Mindenki ranch szószos flakonokkal indul haza a világbajnokságról. De miért bolondulnak a turisták egy zöldfűszeres-majonézes öntetért?
Kövess minket Facebookon is!