Gasztro
A legdurvább angol konfliktus: krém a lekvárra, vagy lekvár a krémre?
A halászlé passzírozásának, a müzli és a tej sorrendjének, vagy a lecsópaprika felvágásának vitája semmi ahhoz képest, amiben a cornwalliak és a devoniak nem értenek egyet, már évszázadok óta.
Hopp, itt egy jó gulyásleves!
Mindig panaszkodunk, hogy nehéz jó gulyást, pörköltet, magyar fogásokat találni a hazai éttermekben, most itt egy példa, hogy nem lehetetlen. Kovács Renátó gulyáslevesét próbáltuk ki a Hildában.
Az élelmiszer drága, de még mindig olcsóbb főzni, mint kifőzdében enni
Kiszámoltuk, valóban drága-e megfőzni az olyan szimpla ételeket, mint a bableves, a főzelék, a rántott hús vagy a palacsinta, és hogy igaz-e, hogy ehelyett már jobban megéri kifőzdékbe járni. Még...
Az olcsó és jó kifőzdék élnek és virulnak, csak meg kell találni őket
Máté Szabolcs youtuber már egy éve járja az országot és jó kifőzdéket, talponállókat keres, talál és bemutatja a mögötte álló figurákat is. Ezek a videók pedig rengeteget mesélnek a hazai...
Feldolgozott helyett házit: instant leves zacskó nélkül
Csak bonyolultabb, de nem sokkal tart tovább valódi alapanyagból hipergyors instant levest főzni, a végén viszont finomabb is lesz. A titok a sokféle szuper umamis ízesítő.
Az egyetlen konyhai eszköz, ami sosem okoz csalódást
Csak jópofa divat vagy tényleg van értelme beruházni egy öntöttvas lábosba? Ha igen, kell a drága vagy elég az olcsó? És mit érdemes beletenni? Egy lábos, legalább 10 recept.
A pizzás csiga nem ciki, csak át kell nevezni
A pizzás csiga valójában távoli rokonságban sincs az étellel, amire a neve utal, ettől még egy szuper péksütemény, ami kelt tésztából, paradicsommal és sajttal készül.
A pizza olyan, mint a szex?
Hogyan lett a nápolyi pizza a magyarok egyik legkedvesebb étele? Vidó Nórival, a hazai kemencés pizzák meghonosítójával beszélgettünk az Ízfokozóban ropogós és nyúlós, ananászos és krumplis pizzákról.
Vörös bársony, szerelmes levél vagy szív alakú virsli Valentin-napra
Szerelmesnek lenni 2025 magyar receptoldalain épp olyan, amilyen a szerelem valójában: borzongató, vicces, néha gusztustalan, persze közben nagyon kedves is. Miután alaposan tanulmányoztam minden...
A világ legjobb cukrásza és a világ feltehetően legjobb csokoládétortája
Nina Métayer elmondása szerint „kicsit maximalista”, a Deutsche Welle stábjának pedig megmutatta, hogyan készül speciális csokoládétortája.
