Ács Bori
Szulló Szabina az év séfje a Gault&Millau szerint
Megjelent az étteremkalauz magyar kiadása, ami 400 hazai éttermet ajánl a Michelinénél összetettebb szempontrendszer alapján. A Stand éttermek séfje mellett Kaszás Kornél és Csillag Richárd is...
A pesti Time Out Market egy puccos plázaétterem, ahol lecsót ehetünk pizzával és osztrigaemulzióval
Kipróbáltuk a Blaha Lujza téri egykori Corvin Áruházban a szombaton nyíló étteremegyüttest, ahol tizenegy helyen lehet elegáns környezetben sokfélét enni.
A legjobb iskolai tízóraik, amik nem szendvicsek
A japán bento nem recept, hanem struktúra, amibe bármi belefér. Egy olyan elv, aminek segítségével csomó színes-egészséges ételt lehet vonzóbbá tenni vagy simán tízórait csomagolni szendvicsutáló...
Az igazi körözött nem is piros
Az egyik legmenőbb magyar étel beleillik minden aktuális gasztrotrendbe, alapanyaga szlovák, ráadásul eredetileg alig volt benne paprika, viszont került bele egy rakás nagyon meglepő elem.
A Telex 5. szülinapi bográcsgulyása és csicsericurryje – recept!
A szülinapi bulinkon idén is óriási adagban bográcsoztunk, most közkívánatra megosztjuk a recepteket, amelyek alapján az ételek készültek.
Mindenki úgy főzi be a lecsóját, ahogy akarja!
Talán a legtöbb értelme a lecsóbefőzésnek van ilyenkor, de szabad-e bele kolbászt tenni? Mitől keseredik meg? Félig kell megfőzni vagy egészen? Mindent szabad, de nem mindent érdemes – ez a...
Tíz nagyon jó kenyér Budapesten, ami méltó az ünnepéhez
Nagy lukú, ropogós vagy sokmagvas. Rengeteg minőségi, spontán kovásszal és lassú érleléssel készülő kenyér kapható egy ideje a fővárosban. Összegyűjtöttük a tíz személyes kedvencünket a kenyér...
Készül a jövő növényi alapú magyar konyhája
Az egy éve nyílt Marumba olyan menüvel jelentkezik, amely egy új, növényi alapú magyar konyhát képzel el, hazai alapanyagokra építve. Az ételeket a pár éve vegetáriánus fogásairól híres Sajben Csaba...
Lehet csodálatos étel is az unalmas tésztasalátákból
A megfelelő étel arra az állapotra, mikor felforr a fejünk a melegtől, és éhesek is vagyunk meg nem is. De hogyan tegyük túl magunkat a kihűlt tészta fogyasztásának ellentmondásain?
Húsfogyasztást ösztönző kampányt indított az agrárkamara – az országban, ahol eleve túl sok húst...
Influenszerekkel indított kampányt a húsevésért a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, miközben bizonyított, hogy környezetvédelmi és egészségi szempontból is inkább a növényi alapú étrendet kéne...
