Ács Bori
A coach a jelenben, a pszichológus a múltban is működhet – mikor melyikre van szükség?
Egy coach és egy pszichológus magyarázza el, melyikükhöz milyen esetekben érdemes fordulni, hol vannak a két szakma határai, és mi a veszélye annak, ha ezek a határok elmosódnak.
Dolgok, amiktől a magyar konyha sokkal különlegesebb volt a paprika térhódítása előtt: a tárkony
A rengeteg zöldfűszer iszonyú jót tesz csomó magyar ételnek a töltött káposztától a töltött paprikán át a főzelékekig és levesekig. Most azt is elmondjuk, hogyan lehet belőle ecet vagy mustár.
A kimcshi még a mikroműanyagokat is kipucolja belőlünk
A fűszeres, csípős koreai savanyúság hasznos baktériumai nemcsak a mikrobiomnak jók, de az emésztőrendszerünkbe nem való anyagokat is kihajtják onnan.
Miért nyomjuk még mindig értelmetlen tömlőkből a májkrémet és a sajtkrémet?
A műbeles csomagolásban kapható kinyomós sajtkrémek, májkrémek népszerűsége itthon megdönthetetlen, pedig nem létezik ennél kevésbé praktikus megoldás. Miért kedvelik még mindig az élelmiszergyártók?
Magyar ételek legrégebbi és legújabb receptje: a gulyás
Új gasztrotörténeti sorozatunkban egy-egy ikonikus magyar étel legelső ismert receptjét keressük meg, és melléteszünk egy mai modern változatot. Ilyen volt a gulyásleves 1876-ban, és ilyen 2026-ban.
És te tudod, mi van bármiben, amit puncsnak neveznek?
Kevesen tudják, mitől rózsaszín a puncsfagyi, és talán jobb is így, mert a válasz sokakat kiábrándíthat. Finom ettől még persze lehet. Csúnya berúgásoktól az adaléksokkig egy szabad döntésjogot adó...
Most kell Pêche Melbát készíteni, amíg a málna a barackkal összeér
Barack, málna, vaníliasodó vagy -fagylalt: az egyik legjobb nyári desszert erre a hármasra épül. Annyira egyszerű, hogy mindenki megbonyolítja, de mi nem, és az is kiderül, miért.
Csirkefeldolgozó üzem teszi tönkre az ország leghíresebb paradicsomkertjét
Az országszerte kedvelt szentesi paradicsom- és paprikaföldek mellé óriási csirkevágóhidat telepítenek, ami teljesen ellehetetleníti a biogazdálkodást. A város nem segít a termelőnek, a gyár pedig...
Betöltheti-e a hangüzenet az űrt, amit a cseteléssel teremtettünk egymás között?
Sokan utálják, mások szeretnek hangüzenetben kommunikálni. Tari Annamária pszichoterapeuta segítségével jártunk utána, mit veszítünk azzal, ha csak cseten tartjuk egymással a kapcsolatot, és javít-e...
Véget ért a sorozat, ami megváltoztatta azt, ahogyan a vendéglátásról gondolkodunk
A mackó utolsó évada érdekes kísérlet a történet lezárására, és abban is állást foglal, hogy szükség van-e a tökéletes fine diningra.
