Ács Bori
16 éve erre vártam, most mégis szorongok, mi a baj velem?
A választás óta milliók vannak sokkban, milliók ünnepelnek, és rengetegen vannak olyanok is, akik nem merik elhinni, le vannak fagyva, vagy épp végtelen fásultságot éreznek. Pedig épp olyasmi...
A tökéletes káposztasaláta trükkjei
Nem a gyorsétteremlánc titkos receptje, hanem egy teljesen hétköznapi eszköz, és pár apró trükk kell a tökéletes, ropogós és krémes káposztasalátához.
Cabbage is the shared language of Eastern Europe
We interviewed Alissa Timoshkina, who is half Ukrainian but was born in Russia and lives in England. In her cookbook, Kapusta, she explores questions of identity in the wake of the Russian-Ukrainian...
A matcha szép, de tényleg varázsszer is?
A rikítóan zöld színű porral italok, turmixok, fagyik, kekszek tömkelege készül, és sokan hiszik, hogy egészségi csodahatásai is vannak, így jobb választás, mint a kávé.
Kelet-Európa közös nyelve a töltött káposzta
Interjú a félig ukrán származású, de Oroszországban született és Angliában élő Alissa Timoshkinával, aki az orosz–ukrán konfliktus identitáskérdéseit Kapusta című szakácskönyvében dolgozza fel....
A nyúl nem tojik tojást, simán csak kakil
Húsvétkor mégis belopózik a kertekbe, és ajándékokat, tojásokat, édességeket pottyant. Hogyan lett a hosszú fülű állat egy nagy keresztény ünnep jelképe?
Tapasztó Orsi és Tapasztó Levente: Innentől kifelé van, az a sötétség már nem lehet
Az eredetileg kutatófizikus pár erdélyi magyarságáról is mesélt és arról, hogyan lehet egy célért úgy küzdeni, hogy elfogadjuk annak lehetőségét is, ha nem lesz eredménye.
Nem kell megszelídíteni, hiszen épp az a jó benne, hogy sírunk tőle
Az üveges tormák elveszítik az erejüket, illatukat, ízüket, de sokan félnek a friss tormától, pedig az ennek az ízesítőnek a legigazibb, legjobb formája. Miért érdemes inkább frissen megvenni, és...
Boldog, jól pucolható és krémes belsejű főtt tojás, ennyit kérünk a nyuszitól
Minden egy helyen a tojásos kódoktól a sárgája színén át a tuti, és kevésbé biztos tojásfőző módszerekig. Így válaszd ki a finom tojást és így főzd meg, hogy pucolható és lágy belsejű legyen!
A gofri annyira nem új találmány, hogy már 180 éve is árulták a pesti utcákon
A két vas között sütött tészták története a középkori Biblia-ábrázolásoktól a puha, tejszínhabos és a szirupos, ropogós ostyákig és gofrikig.
