Gasztro
Mitől lesz a gyümölcssaláta önálló, izgalmas étel?
Aki szerint a gyümölcssaláta nem olyasmi, amiről beszélni kell, az még nem próbálta ki, milyen íz kerekedik a barack és a sárgadinnye kettőséből pár órányi hűlés során.
Hűsítő ételek hőhullámra
36 fokban semmi nem ösztönöz rá, hogy égő tűzhely mellett álljunk és forró ételeket szürcsöljünk. Hideg, rövid hőkezelést igénylő fogásokat mutatunk a nagy hőség idejére: hideg ázsiai tészta, orosz...
Kaporimádatunk bőven túlmutat a kovászos uborkán
Nyílt térítési kísérlet következik: ez az itthon ősidők óta kedvelt zöldfűszer az egyik legjellegzetesebb mind közül. Káposztához, túrógombócba, grillzöldségre, mártogatóshoz is kapor. Mindörökké...
Nizzai saláta talán nem is létezik, mégis a legjobb ebéd kánikulában
Meleg van, és igazából nem is kéne annyira enni, mégis éhes vagyok. Kéne valami saláta, amivel kihúzom estig, de nem alszom el tőle munka közben. Na, ez a recept éppen erre az élethelyzetre ad...
Krémes, gyümölcsös, lehűt és szomjat is olt: házi jégkrémek, egyszerűen
Még a legegyszerűbb gyümölcsös turmixok és levek formákba fagyasztott változatai is drámai mértékben múlják felül a bolti jégkrémek árait. Olcsóbb, egészségesebb házi jégkrémek tejes és mindenmentes...
A leghabosabb meggyes sütemény annak, aki nem tud, de szeretne sütni
Olyan, mint egy piskóta, de túró van benne, ezért hivatalosan felfújt – de mindenekfelett a legjobb nyári válasz arra, ha a kertiparti-meghívóhoz ránk osztják az édesség feladatát.
Marhaín, kacsavér és medúzasaláta: ilyen a kínai negyed éjszakai piacán enni
Abszurd, de észbontó kaland kimenni Kőbányára a nyáron, ahol brutálisan vagy visszafogottan izgalmas kínai ételeket lehet kipróbálni. Zsibbasztó, hűsítő, rágós, forró ételek a kínálatban.
Amikor a ketchupnek helye van az ételben: a japán spagetti és omlettes rizs
Ketchupöt nyomni a tésztára, rizsre, tojásra? Miért tenne bárki ilyet, akinek kifinomult ízlése van? Van olyan étel, aminél ez abszolút indokolt.
Megvan, mit csinálunk idén azzal a rengeteg cukkinivel
Cukkini végtelen mennyiségben elérhető a kertben, a piacon és a boltban is, de mit kezdjek vele idén? Most egy nagy séf receptje adja a megoldást, méghozzá úgy, hogy steaknek nézi a zöldséget.
Miért iszunk smaragdzöld italokat? A matcha házi kivitelben
Mik ezek a vakító zöld italok a kávézókban, miért van tele az internet smaragdzöld ételekkel? Tényleg valami varázsszer a matchapor vagy csak egy újabb fura gasztrodivat?
