Ács Bori
Kardamomos tekercs: a legmenőbb péksüti házi verziója
Foszlós tészta, amelynek rétegei közé cukros-vajas-kardamomos krém sül. A legerősebb fegyvere ennek a szuperdivatos péksüteménynek az illata.
Csak a falba vésett nevük maradt utánuk Auschwitzban
Rajk László műalkotásokban őrizte meg az auschwitzi téglákba vésett magyar neveket, amelyek mögé kutatók egész élettörténeteket találtak. A néhai építész 2004 és 2014 között Auschwitzban készített...
Mitől lesz a brownie belül lágy, de a tetején roppanós?
A félórás sütemény, aminek sikeréhez az a pár percre sem lankadó figyelem szükséges, hogy sütés közben elcsípjük a még éppen lágy és ragacsos állagot. Meg még pár apró trükk.
Nem az a bableves volt Jókai kedvence, amit róla neveztek el
Ráadásul nem is biztos, hogy olyan mély kötelék fűzte a babhoz, de akkor miért és ki nevezett el róla levest, és az hogyan készül?
Lehet menő gyorsétel a nokedliből?
Kipróbáltuk a kis kifőzdét, ami a nokedlit emelné menő pesti gyorsétellé szószokkal és választható feltétekkel. Hamburgerezők és pizzázók között végre itt a nokedliző!
Mi az a smash burger, amiért megbolondul Budapest?
Kígyózó sorok állnak egy burgerért, ami alig különbözik a száz másiktól. Hogyan készül a lapított húspogácsájú hamburger, és mire jó a Maillard-reakció?
Agyat enni nem is annyira bizarr dolog
Kevés, és egyre kevesebb belsőséget eszünk, de az agytól különösen viszolygunk. Agyat enni pedig nem bizarrabb egy lábnál, ráadásul finom és egészséges, és nem veszélyesebb bármi másnál.
David Chang ízfokozós sprével befújt csipsszel hozza vissza a valódi tévés főzést
Mitől lesz szeretni való egy műsor, ahol valaki élőben főz, két másik pedig megeszi? David Chang koszos kötényben, káromkodva készíti tökéletlen ételeit, majd tömi azokat kézzel a szájába, és pont...
Köpd már ki azt a rágót!
A 80-as évek óta a rágózásban semmi szexi nincs, mégis a mai napig sokan fogyasztják. De tényleg soványabbak, nyugodtabbak, fókuszáltabbak leszünk tőle, miközben a fogaink is szebben csillognak?
A gyomrunkban, sőt a beleinkben is vannak ízlelőbimbók
Amikor beleszürcsölünk egy tál levesbe, a nyelvünket elárasztják a zsíros, sós, zöldséges ízek, de ez csak egy hosszú történet kezdete. A gyomrunkban, de még a beleinkben is érzünk ízeket, de miért...
